Кулинария »

Скачать Французские сыры. Иллюстрированная энциклопедия бесплатно

  • MIHAIL62
  • 21 август 2012
  • 02:13:12
  • 1059
  • 0
Французские сыры. Иллюстрированная энциклопедия

Название: Французские сыры. Иллюстрированная энциклопедия
Автор: Масуи К., Ямада Т.
Издательство: Нева
Год: 2003
Страниц: 240
ISBN: 5-7654-2333-7
Формат: PDF
Размер: 117 Мб
Язык: русский

В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года.
700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра — и любителям, и профессионалам.




Похожие публикации:
Поделитесь ссылкой на книгу со своими друзьями:

HTML ссылка
Ссылка для форумов
Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.