• Evgenij
  • 29 май 2017
  • 21:19:28
  • 198
  • 0
Фролов-Багреев А.М. - Советское шампанское


2-е издание представляется исправленным и несколько дополнении результатами опытных работ, проведенных за последние три года как филиалами Всесоюзною исследовательского института виноградарства и виноделия «Магарач», так и сотрудниками слецкафедр. Московского и Краснодарскою институтов пищевой промышленности.
Технология производства шампанских (игристых) вин.
  • Evgenij
  • 24 май 2017
  • 15:58:24
  • 168
  • 0
Ковалев В.С., Воронков В.И. - Промышленное производство продуктов питания из картофеля


Рассмотрена технология производства картофельных полуфабрикатов и готовых блюд. Описаны поточные технологические линии по производству жареного картофеля, сухого картофельного пюре, замороженных картофелепродуктов, как в нашей стране, так и за рубежом.
Рассчитана на работников пищевой промышленности и общественного питания.
  • Evgenij
  • 16 май 2017
  • 16:20:13
  • 174
  • 0
Шкуратовский Г.Д., Шинкарев Б.М. - Сварочные работы. Справочник рабочего


В справочнике систематизированы сведения о применяемых в строительстве сталях, цветных металлах и сплавах, сварочных материалах и оборудовании, об эффективных и перспективных способах сварки. Описаны технология дуговой сварки и термической газовой резки, методы контроля качества сварных швов и соединений.
  • strok10
  • 3 май 2017
  • 15:32:52
  • 166
  • 0
Владимир Лихачев - Электросварка. Справочник

Книга «Электросварка. Справочник» охватывает практически все аспекты электродуговой сварки плавлением, подробнее – вопросы ручной дуговой сварки.

  • strok10
  • 7 февраль 2017
  • 18:09:55
  • 229
  • 0
Матвей Зевин, Евгений Парини - Справочник молодого электромонтера

Справочник содержит основные сведения по техническому обслуживанию и ремонту электрооборудования промышленных предприятий. Сведения даны применительно к программам профессионально-технических учебных заведений, готовящих электромонтеров по обслуживанию и ремонту промышленных электроустановок.